Sesión 11 Layout
Bibliografía Angelica Gonzales. (2013). Manual de Equipamiento y línea de producción adecuado para cocinas de restaurantes. Ecuador. Universidad de Azuay. Karla Garza. (02 de diciembre de 2020). Elige correctamente el layout de tu cocina comercial. Recuperado de: https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/175241521380820117/4715670947301828672?hl=es -Para ver la imagen mas detallada ingresar a: https://miro.com/welcomeonboard/wKCOuFDJZUWFyMw3SLR4Dk0KUTrM1qzoi4LQwjTGi70I99tZxpHxiROPV5Y9MYtF
