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Mostrando entradas de octubre, 2020

Consideraciones de la ley Ambiental y su adaptación para la gastronomía

¿Cuál es la importancia de las leyes que debemos observar para la gastronomía?

Consideraciones básicas en la Ley Ambiental aplicables para el diseño de establecimientos de alimentos.

El fuego

Ley estatal de equilibrio ecológico

¿Cuáles son los principales aspectos que están involucrados en el Sistema de Planeación y diseño de espacios para cocinas?.

Instalación y mantenimiento de equipos de cocina y restaurantes.